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簡単ネギ味噌
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簡単ネギ味噌-レシピのメイン写真

簡単ネギ味噌

mariko．p
mariko．p @cook_40233429

料理にも便利なネギ味噌です。そのまま野菜に少しつけても良いです。
このレシピの生い立ち
普段の料理に使うためにシンプルなネギ味噌を作っています

料理にも便利なネギ味噌です。そのまま野菜に少しつけても良いです。
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料理にも便利なネギ味噌です。そのまま野菜に少しつけても良いです。
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材料

120g(約大さじ8)
  • 白ネギ 1本
  • ◎みそ 大さじ3
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎お酒 大さじ2
  • ◎黒糖 大さじ2
  • ◎ごま油 少々
  • ※あれば唐辛子 少し
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作り方

  1. 1

    白ネギはみじん切りします(あれば唐辛子も)

    • 簡単ネギ味噌作り方1写真
  2. 2

    ごま油で、白ネギをしんなりするまで炒めます

    • 簡単ネギ味噌作り方2写真
  3. 3

    みりん、お酒、黒糖、味噌を入れて煮詰めたら完成です

    • 簡単ネギ味噌作り方3写真
  4. 4

    冷めたら冷蔵庫で保存します

    • 簡単ネギ味噌作り方4写真

コツ・ポイント

焦げないように煮詰めるだけです。

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mariko．p
mariko．p @cook_40233429
2018/12/30 04:48に公開
《発酵食品》を使った簡単料理が多いです[味噌、塩麹、醤油麹、天然酵母などは自家製で腸活してます］
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このレシピのキーワード

酒 味噌 トウガラシ 黒糖 長ネギ

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