茹アスパラor小口切りのネギを用意して、そうめんを茹で冷水でしめて水を切る。

●のタレの材料をボールに全て入れよく混ぜたら、水切りしたそうめんを入れ和える。

器にタレを絡ませた麺を盛り、アスパラ・チャンジャを乗せたらできあがり。