やわらか！唐揚げ味のささみ豆腐ナゲット
しろぷろ @cook_40024838
ふわふわやわらか。でもしっかり味で満足！
このレシピの生い立ち
唐揚げは好きだけど、もも肉が苦手な娘に、食べやすいナゲット状で作りました。しっかり味がつくけど水っぽくならず、ご飯にもお弁当にもピッタリです！
ハンドブレンダーがなければ、包丁で叩いたり、ひき肉利用でも◎
やわらか！唐揚げ味のささみ豆腐ナゲット
ふわふわやわらか。でもしっかり味で満足！
このレシピの生い立ち
唐揚げは好きだけど、もも肉が苦手な娘に、食べやすいナゲット状で作りました。しっかり味がつくけど水っぽくならず、ご飯にもお弁当にもピッタリです！
ハンドブレンダーがなければ、包丁で叩いたり、ひき肉利用でも◎
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、適当な大きさに切る。
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジに1分かけて水切りする。
- 3
ボウルにささみ、豆腐、卵、片栗粉を入れて、ハンドブレンダーで均一になるまで混ぜる。
- 4
にんにく、ショウガ、創味シャンタンDXを入れ、よく混ぜる。
- 5
180度の油に、スプーン2本で成形しながら落としていき、両面きつね色になるまで揚げたら出来上がり！
コツ・ポイント
創味シャンタンはスプーンで削り取って軽く2杯ほどでしたが、お好みで加減してください。塊のまま混ぜるだけだと味ムラができるので、一度作ったタネを揚げる前に再度しっかりまぜたり、少量のお湯で溶かしてから混ぜると良さそうです。
つくれぽ
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