簡単☆ふわふわ玉子の豚肉炒め　台湾料理風

簡単☆ふわふわ玉子の豚肉炒め　台湾料理風-レシピのメイン写真

簡単☆ふわふわ玉子の豚肉炒め　台湾料理風

gotochin21 @cook_40093789

安上がりで本格的な台湾料理風❗
ご飯の上にかけると高級豚玉丼に早変わり‼
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた豚肉を使い、少しパンチの効いたおかずを作りたかったので✨

安上がりで本格的な台湾料理風❗
ご飯の上にかけると高級豚玉丼に早変わり‼
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冷蔵庫に残っていた豚肉を使い、少しパンチの効いたおかずを作りたかったので✨

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安上がりで本格的な台湾料理風❗
ご飯の上にかけると高級豚玉丼に早変わり‼
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冷蔵庫に残っていた豚肉を使い、少しパンチの効いたおかずを作りたかったので✨

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冷蔵庫に残っていた豚肉を使い、少しパンチの効いたおかずを作りたかったので✨

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材料

3～4人分

豚肉(バラ、もも) 200㌘
ちんげん菜 1～2株
シメジ 1/2個
玉子 3個
サラダ油大さじ3杯
酒大さじ1杯
水溶き片栗粉適量
ごま油適量
つけだれ
しょうゆ大さじ1杯
片栗粉大さじ1杯
ニンニクチューブ適量
仕上げ調味料
オイスターソース大さじ1杯
中華だし(顆粒) 大さじ1杯
砂糖小さじ2杯
水 150cc

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作り方

1
ボウルに豚肉とつけだれ、塩コショウ(分量外)を入れ、暫く置く
2
ちんげん菜とシメジを食べやすいサイズに切ります。玉子は溶いておきます。
3
フライパンにサラダ油を入れ、半熟のスクランブルエッグを作り皿に取ります。
4
次に肉を焼き火が通ったら皿に取ります。
5
フライパンにニンニクを適量入れ、ちんげん菜とシメジを投入、酒を入れて、しんなりしたら取り置きした玉子と肉を入れます
6
仕上げ調味料を入れ、水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら火を止めてごま油をかけたら出来上がり‼

コツ・ポイント

特にありません。順番通り調理すれば美味しく出来上がります❗

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gotochin21 @cook_40093789

2015/11/27 11:45に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉シメジ片栗粉チンゲンサイもも卵酒

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