エリンギは縦スライス、半分の長さに。
もやしはひげ根が邪魔なら取りましょう。トマトは、くし切りにし更に半分に切る。

フライパンにごま油をひき、エリンギがしんなりするまで炒める。そこへ、もやしも入れ油が回ったら、味塩コショウを入れ味見。

トマトを入れ全体を軽く混ぜる！子供はここで皿にとり、大人用はキムチの素を入れ全体を混ぜ皿にもる。
ごまを振り完成！