透明な氷の作り方 （未完成品）
マリンバ♪ @cook_40085721
『氷を買ったから早く帰らなきゃ！』というストレスから、家の冷凍庫で綺麗な氷作ってみようと研究中です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の製氷機から作られた白い氷が嫌で、いつも買っていたのですが、氷を買った日は急いでうちに帰らなければならず・・・作ってみることに・・・。
透明な氷の作り方 （未完成品）
『氷を買ったから早く帰らなきゃ！』というストレスから、家の冷凍庫で綺麗な氷作ってみようと研究中です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の製氷機から作られた白い氷が嫌で、いつも買っていたのですが、氷を買った日は急いでうちに帰らなければならず・・・作ってみることに・・・。
作り方
- 1
水を沸騰させて水の中の空気を発散させます。（浄水器をお持ちの方は通してください。）
- 2
１にて冷めたお水をタッパー小へ入れて蓋をする。
- 3
タッパー大（発砲スチロールの容器なら尚良し）にタオルか新聞紙を敷き、２を入れ、蓋を閉める。
- 4
冷凍庫に入れてゆっくり凍らせます。
1/3が凍ったところで氷の完成。 - 5
冷凍庫から取り出し、アイスピックで中心部のまだ凍っていない水を出してあげます。（水はもったいないので料理に使います）
-
- 6
出来た氷はアイスピックでお好みの大きさに砕き、ジップロックに入れて保存。ロックアイスの完成です☆
-
- 7
買ったものの様に、完璧ではないけれど許容範囲内です。
-
- 8
水道水で作ればワインクーラー用の氷としても心おきなく使えます♪
コツ・ポイント
水は純粋な水から凍り始める性質を持っており、これを利用し綺麗な氷を作ります。
５で出る水には空気などの不純物が含まれている為、このまま凍らせると中心部は白くなります。
※もっと簡単に作る方法、改善点等、あれば是非教えて下さい♪
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