マヨが決め手のふわふわコク旨ハンバーグ
バターの代わりにマヨネーズを玉ねぎに和えてチン！コクがアップし、ソースなしでも美味しいハンバーグになります。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
バターで玉ねぎを炒めてから作っていたけど、時短にと思ってマヨネーズ×レンジで作った所、今までで一番美味しいハンバーグが出来上がりました！下味もしっかりしているので、ソースなしで食べられて、2歳の息子もお気に入り♪余ったら冷凍してお弁当にも。
マヨが決め手のふわふわコク旨ハンバーグ
バターの代わりにマヨネーズを玉ねぎに和えてチン！コクがアップし、ソースなしでも美味しいハンバーグになります。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
バターで玉ねぎを炒めてから作っていたけど、時短にと思ってマヨネーズ×レンジで作った所、今までで一番美味しいハンバーグが出来上がりました！下味もしっかりしているので、ソースなしで食べられて、2歳の息子もお気に入り♪余ったら冷凍してお弁当にも。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の玉ねぎをみじん切りし、レンジ加熱可能な容器に入れる。
-
- 2
①に☆マヨネーズ大さじ1を加えて軽く混ぜ合わせてラップをし、500Ｗで5分加熱。取り出したら粗熱をとる。
- 3
ボウルに●合いびき肉を入れ●塩コショウを少々振りかけ、手でよく捏ねる。
- 4
③のボウルに②の玉ねぎ、□の卵、味噌、ケチャップ、パン粉を入れ、良く混ぜ合わせる。
- 5
④を8等分に分けて小判型に成形する。
両手でキャッチボールをするように空気を抜き、最後に真ん中を少しくぼませます。 - 6
フライパンを熱して油（分量外）をひき、5のハンバーグを並べる。
- 7
中火でしっかり焼き色をつけてから蓋をして7〜8分程、蒸し焼きにする。（厚みによっては火を入れる時間を調整してください。）
- 8
器に盛り、付け合わせをお好みで添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
玉ねぎにマヨネーズを和えてチンすることで、コクが加わります。また、焼き色をつけてから、蓋をして蒸すのが、肉汁を閉じ込めてふっくら仕上がるコツです！
つくれぽ
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