鶏手羽は塩、こしょう少々を振る

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら鶏手羽を並べ入れ、全体に焼き色をつけ、端に寄せる

あいたところにもやしを入れていため、酒を振り、しょうゆと塩、こしょう少々で調味する

もやしがしんなりしたら鶏手羽とまぜ、チーズをちぎって散らす