玉ねぎとゴマ油で作る我が家の定番ソースです。このレシピの生い立ち焼肉の時に、さっぱりした塩ダレが食べたくて作ってみました。
玉ねぎはみじん切りにします。
みじん切りにした玉ねぎを、水に３０分ぐらいさらします。
水にさらした玉ねぎの水をしぼってボール等にあけます。
塩とゴマ油を入れてよく混ぜたら完成です。
焼肉に乗せて食べてください。どんなお肉にもよく合います。
玉ねぎをしぼる時にしぼり方が足りないと、水っぽくなりますのでしっかりしぼってください。私は、手でしぼってしまいますが、布巾等でしぼっても良いと思います。
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