簡単ごま油で炒めキンピラ♪
HAPPY×5 @cook_40141106
炒めキンピラですが、味付けがとっても簡単で、短時間でできます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピのひとつです(*^-^*)が、目分量の母のため、醤油の量を聞いたら、サーッとフライパン一周と言われたので同じ味を出すのに分量計りながら何回もチャレンジした一品です(笑)
簡単ごま油で炒めキンピラ♪
炒めキンピラですが、味付けがとっても簡単で、短時間でできます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたレシピのひとつです(*^-^*)が、目分量の母のため、醤油の量を聞いたら、サーッとフライパン一周と言われたので同じ味を出すのに分量計りながら何回もチャレンジした一品です(笑)
作り方
- 1
ゴボウをささがきにします。水にさらしておきます。
-
- 2
人参をささがきにします。
-
- 3
フライパンにゴマ油を入れて中火で熱します。そこへ人参を入れて軽く炒めます。
-
- 4
続いてゴボウを入れて強火で炒めます。
火が通ったら中火にして、醤油、砂糖を入れて味付けしたら完成です。 - 5
お好みで、子どもは白ごま大人は一味唐辛子をそえても美味しく食べれます。
コツ・ポイント
強火でサッと炒めるのがポイントだと思います。ゴボウと人参の食感が残る位が美味しいように思います。が、硬さはお好みで(*^-^*)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
私のテッパン✨炒めて作る♪きんぴらごぼう 私のテッパン✨炒めて作る♪きんぴらごぼう
私の得意料理“きんぴらごぼう”！フライパンで炒めながら作ります。甘ピリ辛味付け、子供さん用は取り分け七味抜きでどうぞ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830015
