雲呑の具【レシピID19376755】は自然解凍して、卵は溶きほぐし、ほうれん草は下茹でしておきます。

雲呑の具を雲呑の皮に包み、戻した椎茸、ほうれん草は食べやすく切ります。

沸騰湯で雲呑を茹でます。

ザルに上げます。

鶏ガラスープを煮立て雲呑を加えます。

椎茸、木耳、ほうれん草を加えてひと煮立ちしたら■醤油、ごま油で調味して、溶き卵を流し入れます。

椀に注いで、赤唐辛子、すりごまを添えます。