015 豆とアボカドのしもつかれサラダ

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

人気の定番サラダに、しもつかれを加えて深みを増します。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!
簡単でリッチな味の豆サラダですが、しもつかれを加えることで、より深みが増します。

015 豆とアボカドのしもつかれサラダ

人気の定番サラダに、しもつかれを加えて深みを増します。
このレシピの生い立ち
郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく!
簡単でリッチな味の豆サラダですが、しもつかれを加えることで、より深みが増します。

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材料

2人分
  1. ミックスビーンズ 110g
  2. アボカド 1/2個
  3. トマト(小) 1/2個
  4. もつかれ 大さじ2
  5. リンゴ 大さじ1
  6. オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. ディル(飾り用) 少々

作り方

  1. 1

    アボカドとトマトは角切りにする。

  2. 2

    しもつかれ・リンゴ酢・オリーブオイル・塩をボウルに入れ、混ぜる。

  3. 3

    ②にミックスビーンズと①を加え、混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、あれば飾り用のディルをのせる。

コツ・ポイント

しもつかれ好きな場合はもう少し増しで大丈夫です。

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しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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