豚肉に酒をふりかけ、小麦粉を薄くまぶす

玉ねぎ・人参を薄切り、キャベツは細目のざく切りに。

Bを混ぜ合わせ、たれを作る。玉ねぎとしょうがはすりおろして混ぜる。

フライパンに油をひき、豚肉を炒める。

片面がこんがり焼けたらひっくり返し、その上に野菜を乗せて中火で蒸し焼きにする。

野菜がしんなりしたら混ぜて、豚肉と野菜に火が通ったらBのたれを入れる。

強火で炒めて、全体が混ざったら出来上がり。