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簡単本格焼豚
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簡単本格焼豚-レシピのメイン写真

簡単本格焼豚

菓子*
菓子* @cook_40081686

甘めのたれで煮卵も最高です。
このレシピの生い立ち
煮豚は硬くなりがちなのでオーブンで焼いてみたらイメージより簡単で味もしみていて美味しくできました。

甘めのたれで煮卵も最高です。
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煮豚は硬くなりがちなのでオーブンで焼いてみたらイメージより簡単で味もしみていて美味しくできました。

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菓子* @cook_40081686

甘めのたれで煮卵も最高です。
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煮豚は硬くなりがちなのでオーブンで焼いてみたらイメージより簡単で味もしみていて美味しくできました。

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材料

  • 豚肩ロース、豚バラ 約400g
  • 醤油 50g
  • 砂糖 50g
  • 酒、みりん 大1
  • にんにく、しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉にフォークでたくさん穴をあけ、調味料に1晩~3日ほど漬け込む。

  2. 2

    肉を200度に余熱したオーブンで約50分焼きます。
    途中焦げ目がついたらひっくり返して下さい。

  3. 3

    時間があればオーブンの中で一時間ほど放置。好きな薄さに切り分けたら完成。

  4. 4

  5. 5

    分かりやすい材料に改良しました!

コツ・ポイント

調味料に漬け込む時は保存袋などに空気を抜いて入れてください。
漬けた汁は鍋で煮立たせて、ゆで卵を漬けたら甘めの美味しい煮卵ができます。

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菓子*
菓子* @cook_40081686
2019/01/02 10:36に公開
料理大好きです。ここのレシピにはお世話になりまくりです。同棲中で節約料理頑張ってます(^^)
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 にんにく 酒 豚肩ロース肉 しょうが

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