大根を食べやすい大きさに切る。

ぶりに熱湯をさっとかけ臭みを取る。
(表面が白くなればOK)

①②を電気圧力鍋に入れ、具材が1/3程度浸かる量の麺つゆ(2倍濃縮タイプ)と、料理酒大さじ3〜4杯を入れる。

メニューボタンから魚介類を選び、加圧13分+保温20分のコースで煮れば出来上がり。