チキンのケチャップ&赤ワイン煮込み☆
クリスマスやお正月など、おもてなしに簡単にできるレシピです。お鍋ひとつで簡単にできるので、是非作って自慢してください〜！
このレシピの生い立ち
話題入りしたチキンの赤ワイン煮込み(レシピID:20021499)を、お子様にも食べやすい味にとケチャップを追加した新・チキンの赤ワイン&ケチャップ煮込みです！更に美味しくなって汁まで飲み干したくなる〜！！
チキンのケチャップ&赤ワイン煮込み☆
クリスマスやお正月など、おもてなしに簡単にできるレシピです。お鍋ひとつで簡単にできるので、是非作って自慢してください〜！
このレシピの生い立ち
話題入りしたチキンの赤ワイン煮込み(レシピID:20021499)を、お子様にも食べやすい味にとケチャップを追加した新・チキンの赤ワイン&ケチャップ煮込みです！更に美味しくなって汁まで飲み干したくなる〜！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って芯を取り、片方はくし切り、もう片方は1/4に切って繊維を断つように5mmほどの厚さに切る。
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- 2
鍋にバターを熱し、中火で手羽元の両面に焼き目をつける。ひっくり返したらくし切りの玉ねぎも入れ、同じように焼き目をつける。
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- 3
鍋の中身を一旦取り出し、スライスした玉ねぎを弱火でややあめ色になるまで炒める。途中で、刻んだにんにくを入れ更に炒める。
-
- 4
中火にし、赤ワインを入れて沸騰させ、１分程キープしてアルコール分をとばす。
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- 5
砂糖、醤油、ケチャップを入れ、よく混ぜてから水を入れて再度沸騰させる。
-
- 6
沸騰したら、取り出した手羽元とくし切りの玉ねぎを入れ、途中でひっくり返しながら蓋をして弱火で20分ほど煮込む。
-
- 7
元祖・チキンの赤ワイン煮込み( レシピID:20021499 )も是非お試しください♡
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コツ・ポイント
赤ワインはふつふつ泡が立ってきたら、1分ほどそのままに立たせればアルコール分が飛びます。
残った汁でご飯を炊いてピラフ風にもできますよ！捨てるところは骨だけです。もちろん、手羽元が苦手な方はもも肉で作っていただいても大丈夫です！
つくれぽ
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