チヂミ(ベース生地)
ＳＬＢＯＹ @cook_40141588
家に残っている材料でチヂミを作ってみたら？！
このレシピの生い立ち
またまたYouTubeから参考にした作り方です（笑）
作り方のポイントの覚え書きを兼ねてアップしました！
チヂミ(ベース生地)
家に残っている材料でチヂミを作ってみたら？！
このレシピの生い立ち
またまたYouTubeから参考にした作り方です（笑）
作り方のポイントの覚え書きを兼ねてアップしました！
作り方
- 1
チヂミ粉と氷水をまぜ合わせます。固さの目安はパンケーキの生地より少し柔らかいくらいです。
- 2
お好みの材料を入れます。今回はエビ、チーズ、玉ねぎ、ネギです。(写真)
- 3
30分ほど冷蔵庫で寝かせ、フライパンで焼いたらお好みのタレで召し上がれ～
コツ・ポイント
氷水を入れる。冷蔵庫で寝かせて生地を冷やして焼く！これがカリっとさせるコツみたいです。
チヂミ粉は부침가루（ブチムガル）という粉がオススメです！
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