残った年越しそばで焼きそば(^_^;

mokomoko羊
mokomoko羊 @cook_40120336

日本そばだけど炒めてみました
このレシピの生い立ち
残ったそばの使い道を考えました。

残った年越しそばで焼きそば(^_^;

日本そばだけど炒めてみました
このレシピの生い立ち
残ったそばの使い道を考えました。

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材料

  1. そば 1玉
  2. 人参 4分の1本
  3. ニラ 半束
  4. ベーコン 適当
  5. ミンチ 50〜60gくらい
  6. ごま 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 液体のダシ 適量

作り方

  1. 1

    人参は薄切り、ニラは2〜3センチくらいに切る。ベーコンも薄切り

  2. 2

    フライパンにごま油をいれて熱する。ミンチ、ベーコン、人参を入れて炒める。人参に火が通ったらニラとそばを入れて炒める。

  3. 3

    味付けする。味がなじんだら出来上がりです

コツ・ポイント

私は液体のダシにしましたが 粉のだしの素でもなんでも良いです。コンソメスープの素とか中華スープの素とかでも良いと思います。
私はブロックのベーコンを使いましたが スライスのベーコンでも良いです。

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mokomoko羊
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めんどくさいことは好きではないので「〜の素」とか「〜のタレ」を使って手を抜きます。が、美味しいという自信はあります。作ってみて納得したものを皆さんにご紹介します。参考にしていただけると嬉しいです。料理は楽しくがモットーです。
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