油揚げを半分に切ります。

ねぎとしいたけをみじん切りにします。

豚ひき肉長ネギしいたけに塩こしょう少々してよくこねます。

よくこねたら、個数分にわけておきます。

お揚げを開いてひき肉を詰めて、お好みでうずらの卵を入れます。

口の部分をようじでとめます。
小さいお子ちゃまがいるお宅はパスタなどで留めれば安心ですね
(*^ ^* )

お鍋に☆印の調味料をすべて入れて、火にかけます。
沸いたらきんちゃくを並べて、、、

落し蓋をして、中火で１５～２０分煮ます。

いんげんを茹でておきましょう。

盛り付ける少し前に茹でたいんげんをお鍋の中で温めます。
長く入れすぎると食感も色もわるくなるので、注意してくださいね。

お皿に盛り付けて出来上がり=＾-＾=うふっ♪