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おせちに!圧力鍋で黒豆煮
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おせちに!圧力鍋で黒豆煮-レシピのメイン写真

おせちに!圧力鍋で黒豆煮

暴走嫁
暴走嫁 @cook_40209275

お正月にかかせない黒豆を圧力鍋で簡単に煮てみました。
このレシピの生い立ち

簡単に黒豆を煮たい!とアレコレ試してこの方法にたどりつきました。

お正月にかかせない黒豆を圧力鍋で簡単に煮てみました。
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おせちに!圧力鍋で黒豆煮

暴走嫁
暴走嫁 @cook_40209275

お正月にかかせない黒豆を圧力鍋で簡単に煮てみました。
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材料

作りやすい分量
  • 黒豆 250g
  • ☆砂糖 200g~
  • ☆水 700ml
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆粗塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て鍋に入れて沸騰させ、そこに洗っておいた黒豆を入れて12時間ほど放置する。

  2. 2

    圧力鍋(高圧モード)で2分圧力をかけ、冷めるまで放置する。※圧力をかける時間はお使いの圧力鍋によって調整して下さい。

  3. 3

    冷めたら蓋を開けて、味を調整する。

コツ・ポイント

黒豆は必ずお湯で戻すこと。水で戻すと皮が破けやすくなります。

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暴走嫁
暴走嫁 @cook_40209275
2013/12/30 03:22に公開
覚書用です。
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煮物 黒豆

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