簡単!!!牡蠣のｵｲﾙ漬け★
ﾏﾏﾏﾏﾏｰﾗｲｵﾝ @cook_40233598
お酒のおつまみに絶品の一品★
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにちょこっと作ったら、家族にとても喜ばれました☆それからなくなると必ず作ります♪
簡単!!!牡蠣のｵｲﾙ漬け★
お酒のおつまみに絶品の一品★
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにちょこっと作ったら、家族にとても喜ばれました☆それからなくなると必ず作ります♪
作り方
- 1
牡蠣は片栗粉と塩を入れて、身が崩れないように優しく手洗い。水で洗う。この時お水がｷﾚｲになるまで何回も流す。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに牡蠣を並べて火をつける(中火、油はひかない)
- 3
牡蠣から水分が出るので水分が飛んだら☆の調味料を全て入れて弱火で水分を飛ばす。ﾌﾗｲﾊﾟﾝの上からｱﾙﾐﾎｲﾙを被せる。
- 4
容器に牡蠣を並べてextraﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙを牡蠣が浸かる位たっぷりと注ぐ。鷹の爪、ﾛｰﾘｴ、にんにくをいれて完成♪
コツ・ポイント
一晩冷蔵庫で寝かせたほうが味が染みて美味しいです。
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