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簡単！れんこんといんげんの香ばしきんぴら
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簡単！れんこんといんげんの香ばしきんぴら-レシピのメイン写真

簡単！れんこんといんげんの香ばしきんぴら

micchi28cp
micchi28cp @cook_40043478

簡単に作れるれんこんといんげんの香ばしいきんぴら。冷蔵庫の余り物整理にも代用OK！ごはんにお弁当にお酒のおつまみに！
このレシピの生い立ち
おかずにお弁当にお酒のつまみに！
れんこんといんげんで家族に子供に大人気きんぴらのご紹介です。きんぴらはとても重宝！

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micchi28cp
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材料

２
  • れんこん 約７cm
  • いんげん ５本
  • 白ごま 大さじ３
  • お砂糖 大さじ１
  • お醤油 大さじ１
  • みりん 小さじ１
  • お好みで七味唐辛子 盛り付けに少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは、
    いちょう切りにして水にさらす。

  2. 2

    いんげんは、
    さっと茹で、水にさらし食べやすい大きさにCUT。

  3. 3

    フライパンにごま油をまわし、れんこんを炒め、お砂糖IN。
    木べらでさっと炒め火が通ってきたらお醤油みりんまわしかけます。

  4. 4

    いんげんとごまをIN。
    味見をして味付け調整。

コツ・ポイント

お好みで七味をプラスして盛り付け。

彩に人参を加えたり、青みにさやえんどうを代用してもso-goodです。ヽ(^o^)

お砂糖・お醤油・みりんの配合バランスを押さえれば「あと一品」のときに楽々です！

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micchi28cp
micchi28cp @cook_40043478
2011/06/16 18:41に公開
お料理歴・・１7年☆素材を生かしたお料理、台所の整理お料理が好きです。得意なのは和食アレンジ。よろしくおねがいしまーす(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

きんぴら いんげん れんこん

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