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タラの芽と油揚げのさっと煮
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タラの芽と油揚げのさっと煮-レシピのメイン写真

タラの芽と油揚げのさっと煮

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2017.5/8カテゴリー掲載2018.2.5Top10感謝！タラの芽が沢山手に入ったら是非！油、だし汁なしでできます。
このレシピの生い立ち
すこし大きくなったタラの芽があったので

2017.5/8カテゴリー掲載2018.2.5Top10感謝！タラの芽が沢山手に入ったら是非！油、だし汁なしでできます。
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すこし大きくなったタラの芽があったので

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タラの芽と油揚げのさっと煮

針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058

2017.5/8カテゴリー掲載2018.2.5Top10感謝！タラの芽が沢山手に入ったら是非！油、だし汁なしでできます。
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すこし大きくなったタラの芽があったので

2017.5/8カテゴリー掲載2018.2.5Top10感謝！タラの芽が沢山手に入ったら是非！油、だし汁なしでできます。
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材料

２～３人分
  • タラの芽 １００ｇ
  • 油揚げ １枚
  • 砂糖(三温糖) 大さじ１～２
  • だし醤油 大さじ３
  • 酒 大さじ１
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作り方

  1. 1

    タラの芽は茹でて３～４ｃに切る。根元が太ければ斜め切りにする。揚げは細切りにする。

  2. 2

    鍋に①と調味料を入れて火にかけ、タラの芽に味がなじむまで箸で混ぜながら煮る。

  3. 3

    根元が柔らかくなって味がなじんでいればOK.

コツ・ポイント

タラの芽のきれいな緑と香りを残す為に、茹で過ぎに注意！油揚げは市販の刻み揚げでもOKです、

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針木のぽち
針木のぽち @cook_40053058
2017/04/26 04:04に公開
クックパッドでお世話になって15年になりました！茶道表千家教授、華道未生新流教授。趣味は花や料理の写真撮影、山野草の追っかけです。
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このレシピのキーワード

煮物 酒 油揚げ たらの芽

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