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新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯
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新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯

vegeful
vegeful @cook_40038237

缶詰を使うので味付け要らず!
炊飯器に入れてスイッチONで美味しい炊き込みご飯が作れます^^
このレシピの生い立ち
非常時は勿論、日頃の献立にも役立つ缶詰を使ったレシピです。
赤貝の缶詰は生姜と相性が良いと思い組み合わせてみました。
ブログ記事 http://ameblo.jp/hachimaru-love/entry-10946506347.html

缶詰を使うので味付け要らず!
炊飯器に入れてスイッチONで美味しい炊き込みご飯が作れます^^
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非常時は勿論、日頃の献立にも役立つ缶詰を使ったレシピです。
赤貝の缶詰は生姜と相性が良いと思い組み合わせてみました。
ブログ記事 http://ameblo.jp/hachimaru-love/entry-10946506347.html

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新生姜と赤貝の缶詰で簡単♪炊き込みご飯

vegeful
vegeful @cook_40038237

缶詰を使うので味付け要らず!
炊飯器に入れてスイッチONで美味しい炊き込みご飯が作れます^^
このレシピの生い立ち
非常時は勿論、日頃の献立にも役立つ缶詰を使ったレシピです。
赤貝の缶詰は生姜と相性が良いと思い組み合わせてみました。
ブログ記事 http://ameblo.jp/hachimaru-love/entry-10946506347.html

缶詰を使うので味付け要らず!
炊飯器に入れてスイッチONで美味しい炊き込みご飯が作れます^^
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非常時は勿論、日頃の献立にも役立つ缶詰を使ったレシピです。
赤貝の缶詰は生姜と相性が良いと思い組み合わせてみました。
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材料

米2合分
  • 米 2合
  • 水 400cc
  • 酒 大匙1
  • 新生姜 10g
  • 赤貝缶詰 1缶(125g中固形量80g)
  • 三つ葉 お好みで
  • ※水は酒大匙1と合わせて400ccなので正確には385ccです。
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作り方

  1. 1

    米を研いで水切りしたら分量の水に夏場なら30分、冬場なら1時間浸水する。

  2. 2

    水大匙1と酒大匙1を入れ替え赤貝の缶詰を汁ごと加え混ぜる。千切りにした生姜を入れて炊飯器のスイッチを入れる。

  3. 3

    炊き上がったら10分蒸らして水でぬらした杓文字でざっくりと混ぜ湯気を抜きます。

  4. 4

    お好みで三つ葉や生姜の千切りを乗せて頂きます。

コツ・ポイント

米を浸水する時は調味料を加えない事がポイント。(塩分が吸水を邪魔する為)
炊く前に調味料と水をしっかり混ぜ、具は上に乗せておく事でムラ無く炊き上がります。
缶詰によっては甘めに仕上がるのでお好みで醤油小匙2分の1~1杯程度を加えても。

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vegeful
vegeful @cook_40038237
2011/07/17 14:59に公開
学生時代に栄養士免許を取得。結婚後は調理師・食育指導士・ジュニア野菜ソムリエ・食アド2級等を取得しました。料理の腕はまだまだ未熟ですがレシピを考える事が好きなので登録しました。宜しくお願い致します。現在は手のかかる0歳児のお世話に奮闘中です。こちらはしばらくお休みしており大変ご迷惑をおかけしております。お休み中もつくれぽを届けて下さる方々、本当に有難うございます。
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このレシピのキーワード

ご飯 缶詰 みつば 新しょうが 酒 赤貝 米

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