簡単‼ ロールチキン
型崩れ知らずの簡単ロールチキン
このレシピの生い立ち
ロールチキンをキレイに作りたいなぁと思いつきで作って見たら大成功でした
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はよく洗いできるだけ平らになるようにそいで平たくする
人参は縦に半分に切りさらに4等分
インゲンは洗い端をおとす -
- 2
薄くした鶏肉に塩胡椒をぢて、インゲンを並べ、人参は交互に置く
-
- 3
端から肉を野菜に巻きつけながら、しっかりとまきつける
-
- 4
しっかりと端まで巻いたら、皮が上にくるように端を閉じてから、ラップできっちりと巻く
-
- 5
シリコンスチーマーにいれて蓋をして600wで約7分加熱する
(スチーマーがなければ耐熱容器でokです) -
- 6
加熱が済んだらラップを外し、カットする
(熱いのと肉汁に注意) -
コツ・ポイント
基本スタイルです
焦げ目をつけても形が崩れません
照り焼きやバターで風味付けもオススメ
今回は付け合わせにナスの柚子胡椒炒めのネギ入り薄切りバージョン(肉汁はこの中にいれてね)
ラップできっちり巻くのがポイントです
つくれぽ
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