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圧力鍋でスペアリブ☆沖縄そば
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圧力鍋でスペアリブ☆沖縄そば-レシピのメイン写真

圧力鍋でスペアリブ☆沖縄そば

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

圧力鍋で簡単☆ホロホロにお肉がとれます♪豚スペアリブで手軽に自宅沖縄そば!
このレシピの生い立ち
沖縄旅行にいったときあまりにソーキそばを気に入ってしまいました♪自宅でも作りたいなぁと思ってた矢先にスーパーでミニスペアリブを発見!!しかもグラム98円即買いです☆笑

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沖縄旅行にいったときあまりにソーキそばを気に入ってしまいました♪自宅でも作りたいなぁと思ってた矢先にスーパーでミニスペアリブを発見!!しかもグラム98円即買いです☆笑

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圧力鍋でスペアリブ☆沖縄そば

鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039

圧力鍋で簡単☆ホロホロにお肉がとれます♪豚スペアリブで手軽に自宅沖縄そば!
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沖縄旅行にいったときあまりにソーキそばを気に入ってしまいました♪自宅でも作りたいなぁと思ってた矢先にスーパーでミニスペアリブを発見!!しかもグラム98円即買いです☆笑

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材料

2~3人分
  • 豚スペアリブ 400ｇ
  • ●水 400ｍｌ（2カップ）
  • ●醤油 80ｍｌ
  • ●みりん 50ｍｌ
  • ●酒 50ｍｌ
  • ●きび砂糖(砂糖) 大さじ2
  • ●生姜(チューブ) 3センチ程度
  • 沖縄そば 麺＋出汁セット
  • 紅しょうが お好みで
  • 青ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にたっぷりとお肉がかぶるお水を入れて圧がかかってから20分程度煮、肉のまわりのよごれや血合いを洗い流す。

  2. 2

    1をふたたび鍋に戻し、●を加えて加圧後さらに20分煮込む。

  3. 3

    沖縄そばをゆでてお皿にもり、2のお肉と紅しょうが、葱をトッピングして出来上がり。

    • 圧力鍋でスペアリブ☆沖縄そば作り方3写真

コツ・ポイント

スペアリブは3～5センチ程度の小ぶりのスペアリブを用いました。
沖縄そばは沖縄にて市販の出汁つきのめんを購入しました☆

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鮎めし♀
鮎めし♀ @cook_40022039
2011/06/24 15:53に公開
アボカドを中心としたレシピを掲載しています☆レシピの特徴は彩りや素材の栄養を考慮した創作料理を、覚えやすい調味の配合と手軽さをもとに考えています。(時々レシピの削除・見直しをすることもございます)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19353399
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