サゴのリメイク♡フィナンシェ♪モッチモチ

直感!なごみごはん♡ @cook_40128161
お土産のサゴクッキーからの変身です!
モチモチフィナンシェもどき
このレシピの生い立ち
サゴクッキーが余っていたので、アーモンドプードルの代わりにして、フィナンシェにならないかとやってみました。
結果は、モチモチぷるぷるで、フィナンシェとは全く違う食感になりました。
でも、美味しいので、サゴクッキーが余ったらやってみてね!
サゴのリメイク♡フィナンシェ♪モッチモチ
お土産のサゴクッキーからの変身です!
モチモチフィナンシェもどき
このレシピの生い立ち
サゴクッキーが余っていたので、アーモンドプードルの代わりにして、フィナンシェにならないかとやってみました。
結果は、モチモチぷるぷるで、フィナンシェとは全く違う食感になりました。
でも、美味しいので、サゴクッキーが余ったらやってみてね!
作り方
- 1
サゴクッキーのココナッツの香りに誘われて、大好きなフィナンシェにチャレンジしました!
- 2
サゴクッキーをミキサーで粉にします。
- 3
粉に、卵白と、溶かしバターを加えてよく混ぜます。
ヘラを使ってダマができないように! - 4
家に有る型に6分目位に入れます。
- 5
180度のオーブンで、余熱なし、15分焼いたら完成!
コツ・ポイント
バターはレンジで溶かし、卵白は、味噌を溶くときに使う小さな泡立て器で滑らかにと、簡単製法です。
小麦粉は使わず、サゴクッキーに入っているさごの粉が主成分です。
びっくりするほどモチモチに焼き上がりました。
ただ日が経つにつれて固くなります。
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