困った時の一品♪白菜の煮浸し～
gseed00 @cook_40059688
家にあるものでつくれますよ～
あまりこだわらず、大ざっぱでもちゃんと作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
一品足りない時にすぐできる手抜き料理で、鍋の後余った白菜の消費にもなるので…新米主婦の時から作ってましたねぇ～
困った時の一品♪白菜の煮浸し～
家にあるものでつくれますよ～
あまりこだわらず、大ざっぱでもちゃんと作れちゃいます。
このレシピの生い立ち
一品足りない時にすぐできる手抜き料理で、鍋の後余った白菜の消費にもなるので…新米主婦の時から作ってましたねぇ～
作り方
- 1
白菜はザク切り、椎茸は小さいものなら石づきをとり半分に切ります。油揚げは短冊切りにします。
- 2
鍋に水200CCと材料を全部入れて火にかけます。
- 3
沸騰したら、弱火にして5分ほど煮ます。
厚手の鍋ならその後、しばらく余熱でおくと良いです。
コツ・ポイント
椎茸はシメジやエノキでもOKです。桜エビはあれば旨味が増しますが、なくてもOKです。白だしもなくてもOK。昆布だしがなければ、ほんだしを多めに入れても良いですよ。とにかく、アバウトです。
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