トマトソルベ
カゴメ @cook_40093995
さっぱりとしたトマトヨーグルトソルベの上にコンポートした甘めのミニトマトをトッピングした見た目も可愛らしいデザートです。
このレシピの生い立ち
トマトの調理法を生食だけでなく、煮る・蒸す・焼くといった幅広い調理法の提案によって、トマトの新たな魅力をお伝えしたかったので。
トマトソルベ
さっぱりとしたトマトヨーグルトソルベの上にコンポートした甘めのミニトマトをトッピングした見た目も可愛らしいデザートです。
このレシピの生い立ち
トマトの調理法を生食だけでなく、煮る・蒸す・焼くといった幅広い調理法の提案によって、トマトの新たな魅力をお伝えしたかったので。
作り方
- 1
水にグラニュー糖を加えて火にかけて煮溶かして冷まし、シロップを作る。
- 2
「トマトジュース」に①（100ml）、ヨーグルト、レモン汁（大さじ1）を混ぜ合わせ、チャック付保存袋に流し入れる。
- 3
冷凍庫で冷やし固める。（2～3時間後に一度取出し、揉みほぐしておく）
- 4
レモンの皮はせん切りにしておく。
- 5
残りの①に湯剥きしたプチトマトと④を入れ、約10分煮込み、冷ます。
- 6
冷めたら残りのレモン汁を加え、冷蔵庫で冷やし、コンポートを作る。
- 7
器に③を盛り付け、⑥をかけて完成。
コツ・ポイント
シャーベットをチャック付きの保存袋に入れて作ると、揉みほぐすのが簡単にできます。
似たレシピ
-
-
淡雪みたいなレモンシャーベット・グラニテ 淡雪みたいなレモンシャーベット・グラニテ
話題入り感謝！手作りのレモンシャーベット。お肉料理の前のお口直しに、デザートとしてもさっぱりして最適です。
-
-
-
-
簡単デザート♡ヨーグルトとシャーベット 簡単デザート♡ヨーグルトとシャーベット
シャーベットとヨーグルトの美味しいハーモニー♪♪さっぱり美味しいデザートです❤色んな味のシャーベットでお試しあれ～！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19354142
