豚・厚揚げ・ニラの甘辛★ナス入りver.

豚・厚揚げ・ニラの甘辛★ナス入りver.-レシピのメイン写真

豚・厚揚げ・ニラの甘辛★ナス入りver.

はーくま @cook_40146533

ナスの美味しくなる季節に甘辛味でご飯がすすむ(^^)
厚揚げでかさ増し♪ボリューム、栄養ともに満点のおかずです！

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【簡単★豚・厚揚げ・たっぷりニラの甘辛炒め】
レシピID：19195913
のナス入りバージョンです！
ナスの美味しい季節にはナス入りで(o^^o)

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材料

豚小間２５０～３００g
厚揚げ２００～３００g
ナス３～４本
シイタケ４～５コ
ニラ２束
塩、コショウ肉の下味用
片栗粉小さじ１
★しょうゆ大さじ３
★砂糖大さじ２
ゴマ油適量

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作り方

1
ナスを食べやすい大きさに切って水にさらしてからザルにあげる。
2
厚揚げ、シイタケ、ニラも切る。
3
フライパンに肉を入れ、塩、コショウで下味を付け、片栗粉をまぶす。
4
ゴマ油を入れ、中火で肉に火が通るまで炒めたら、ナスとシイタケを入れてナスが少ししんなりするまで炒める。
5
厚揚げ、★の調味料を入れ全体に味を絡める。
6
ニラを投入して、ニラがしんなりするまで炒めたら出来上がり！

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶすことで小間切れ肉でもぱさつかずジューシーになります。調味料の分量は目安です。お好みで加減して下さい。ニラはたっぷりが美味しいと思います。

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はーくま @cook_40146533

2017/04/29 12:39に公開

ご覧頂きありがとうございます(^^)皆さまのレシピに新しい発見があったり、刺激を受ける毎日です♪家族の健康や節約を考えながら日々の食事作り頑張ってます！

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このレシピのキーワード

なすニラ片栗粉しいたけ厚揚げ豚こま

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