イカの絶品マリネ★

イカの絶品マリネ★-レシピのメイン写真

イカの絶品マリネ★

Hana☆まま @cook_40060817

お酢に玉ねぎに、レモン★夏バテ防止にオススメです。
このレシピの生い立ち
とあるお店のイカのマリネが大好きで、試したら思った以上に簡単でした。

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お酢に玉ねぎに、レモン★夏バテ防止にオススメです。
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材料

新玉ネギ大1つ
アーリーレッド(無くてもOK) 半分
ボイルいか 1パイ
レモン(レモン汁瓶でもOK) 1つ
調味料
★酢 150cc
★岩塩適量
★粗挽き胡椒適量
★オリーブオイル大さじ1
★グレープシードオイル(無しでもOK) 小さじ1

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作り方

1

新玉とアーリーレッド、レモン半分はスライサーで薄くスライスしておきます。
2

漬け込む容器に、オリーブオイル、グレープシードオイル、酢、レモン汁、塩、粗挽き胡椒をいれます。
※胡椒多めがオススメ
3
新玉、イカを投入して混ぜ、冷蔵庫で30分冷やせば完成★
たくさん作れば2.3日、食べれます。
4
ちなみに、今回は飾りで、イタリアンパセリとプチトマトをのっけてます。

コツ・ポイント

★調味料はいつも測ってないので、、、目分量で味見しながらで、美味しくできます。

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Hana☆まま

Hana☆まま @cook_40060817

2011/06/25 11:38に公開

このレシピのキーワード

マリネイカレッドオニオンレモン玉ねぎ

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