ジャガイモは1つを8等分して水にさらす。枝豆は解凍してさやから出し、ひじきとハムを加えて●で下味をつけておく。

鍋にじゃがいもとひたひたの水を加えて火にかけ、沸騰したら弱火～中火で約10分煮る。

湯を捨て鍋をゆすりながら水分をとばし粉ふき芋を作る。ボールに移し、熱いうちに塩こしょう、○を加えて混ぜ合わせる。

3に1の具材を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。お好みでアーモンドスライスを添えるとアクセントになり美味。