ブロッコリーの茎のマカロニオーロラサラダ
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の節約料理(^^♪
ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！
とっても美味しいよ。
簡単・節約で…こんな１品に！
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいないなと思い・・・
ブロッコリーの茎のマカロニオーロラサラダ
【働くママ】の節約料理(^^♪
ブロッコリーの茎、捨てちゃダメ！
とっても美味しいよ。
簡単・節約で…こんな１品に！
このレシピの生い立ち
捨ててしまうのはもったいないなと思い・・・
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
【基本のオーロラソース】
-
- 3
ブロッコリーの花の部分を使い、残った茎は無駄にせず活用！横に飛び出た茎を切り落とします。
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- 4
サッと皮をむいて細切り。
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- 5
中央の太い茎は、長さを３等分位に切ります。
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- 6
皮をむきます。（茎をたてて、包丁で上から薄く切り落とすようにすると簡単です）同じようにグルッと。
-
- 7
短冊切りにしてさらに細切り。
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- 8
和え物に十分な量になります。
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- 9
切った茎を茹でます。
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- 10
●の材料と、オーロラソースを混ぜあわせます。
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- 11
塩とブラックペパーで味を調えます。
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- 12
器に盛り、お好みで乾燥パセリをふりかけて出来上がり～♪
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- 13
・・・
- 14
【くき活用:1】
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- 15
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- 16
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- 18
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コツ・ポイント
※ブロッコリーの茎は、硬い皮をむくと、
芯はやわらかく、炒め物、和え物、カレーや
シチューに混ぜてもＯＫ！
※甘みがあり、ビタミンＣも豊富♪
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seichoco -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19354205
