かぼちゃのわたを取り、食べやすい大きさに切る。
アルミホイルに包む。

お米を炊飯するときに一緒にアルミホイルで包んだかぼちゃを入れる。

保温になったらアルミホイルごと取り出し、かぼちゃをフォークなどで荒くつぶしながらマヨネーズであえる。

器にもりブラックペパーを振りかける。