デザートに*☆大根と小豆のゼリー寄せ☆*

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aruchan73
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大根で和菓子☆きなことシナモンと小豆とミルクで、大根スイーツに☆想像以上に美味しくてびっくり♪(*^^)20120831
このレシピの生い立ち
たくさんある大根で、いつもと違うものが作りたくて☆野菜を使った健康志向のおやつ作りがしたくて♪

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材料

2人分
  1. 大根 230g
  2. ゼラチンパウダー 5g
  3. ゼラチン用水 50cc
  4. *あずき缶 40g
  5. *低脂肪乳（豆乳） 100㏄
  6. *甘味料 1g
  7. *シナモンパウダー 0.5g
  8. きなこ 小さじ4
  9. あずき缶（飾り用） 4g

作り方

  1. 1

    皮をむいてすりおろした大根を電子レンジで2分加熱する。

  2. 2

    ゼラチンを水50ccで溶いてレンジで10秒加熱する。

  3. 3

    1と2と*を混ぜ合わせ、型抜きできる容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める☆

  4. 4

    盛り付けの際に、きなこをふりかけて、小豆をのせれば完成☆

コツ・ポイント

だいこん独特の味は全くせず、小豆とシナモンときなこで、美味しい和菓子になります。大根のすりおろしをそのまま使用しているので若干繊維の食感は残ります☆きなこと合います☆

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