きな粉と牛乳のゼリー☆おやつ•デザート◎
蓮の実•蓮の茶 @cook_40133650
きな粉の美味しさが味わえます。
繰り返し作って、喜ばれるスイーツです。
このレシピの生い立ち
他所で頂いたデザートがヒント。
牛乳を用いてゼラチンで作ったら簡単に作れて美味しいかな、と思い作りました。
きな粉と牛乳のゼリー☆おやつ•デザート◎
きな粉の美味しさが味わえます。
繰り返し作って、喜ばれるスイーツです。
このレシピの生い立ち
他所で頂いたデザートがヒント。
牛乳を用いてゼラチンで作ったら簡単に作れて美味しいかな、と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
水にゼラチンを振り入れてふやかす。
- 2
鍋に きな粉、砂糖を入れてヘラで混ぜる。
混ぜながら 牛乳を加える。
- 3
中火にかける。
温まって砂糖が溶けたら 火を止め、1のゼラチンを加え、均一に混ぜる。
- 4
ボウルに氷水を入れ、
鍋を浮かしながら優しく混ぜる。 - 5
濃度がついたら 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
♪出来上がりです♪
- 6
✩✩✩
ホイップクリーム、練乳、黒みつが余っていたら、飾って召し上がっても美味しいです。
☆☆☆ -
- 7
ゼラチンの取り扱いが、メーカーによって多少違います。
説明書にしたがって、お作り下さい。
コツ・ポイント
４の工程、氷水にあてながらヘラ等で静かに混ぜて冷やし、濃度がついてから(目安10分程) 器に入れて固めるときな粉が沈殿しにくいです。
この工程を省いて作る時もあります。きな粉が沈殿し、濃厚なきな粉ゾーンが味わえます。それもまた美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20889474
