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手羽元と大根のこってり煮
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手羽元と大根のこってり煮-レシピのメイン写真

手羽元と大根のこってり煮

☆優☆夢☆
☆優☆夢☆ @cook_40122081

手羽元には大根が相性抜群!お肉ホロホロ、大根しみしみです。
このレシピの生い立ち
大根を大量に頂いたので。

手羽元には大根が相性抜群!お肉ホロホロ、大根しみしみです。
このレシピの生い立ち
大根を大量に頂いたので。

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手羽元と大根のこってり煮

☆優☆夢☆
☆優☆夢☆ @cook_40122081

手羽元には大根が相性抜群!お肉ホロホロ、大根しみしみです。
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大根を大量に頂いたので。

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材料

4人分
  • 鶏手羽元 12本
  • 大根 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 煮汁
  •  水 2カップ
  •  しょうゆ 大さじ4
  •  酒 大さじ2
  •  みりん 大さじ2
  •  砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    手羽元は包丁で骨のあたりに切り込みを入れる。
    大根、人参は手羽元と同じ大きさの乱切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、手羽元を入れて焼く。
    焼き色がついたら、大根と人参を加えて全体に油がなじむくらいまで炒める。

  3. 3

    2に煮汁を加えてまぜ、落とし蓋と蓋をして、中火で30分煮て出来上がり☆

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☆優☆夢☆
☆優☆夢☆ @cook_40122081
2009/11/11 00:56に公開

このレシピのキーワード

こってり煮 大根 にんじん 酒 手羽元

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