おろし豆腐ハンバーグ☆
nobukanon @cook_40056431
旦那のおかあさんに教えてもらった、皆大好きな1品です！
このレシピの生い立ち
食欲のない夏の日でもパクパク食べれる品を伝授してもらった。
おろし豆腐ハンバーグ☆
旦那のおかあさんに教えてもらった、皆大好きな1品です！
このレシピの生い立ち
食欲のない夏の日でもパクパク食べれる品を伝授してもらった。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐をお皿にのせて15分位水切りをしっかりしておく。（お皿を裏返して豆腐の上においておくと水分が出やすい。）
- 2
玉ねぎのみじん切りを炒めて冷ましておく。
- 3
2と平行してオクラを塩ゆでしておく。
- 4
大根をおろして30分程おいておく。
（辛味をとるため） - 5
水切りをした木綿豆腐をキッチンペーパーでふきとる。
- 6
合い挽きミンチをボウルで混ぜてから、玉ねぎ、牛乳にひたしたパン粉、卵、木綿豆腐を混ぜ合わせ、塩胡椒して更に混ぜておく。
- 7
冷蔵庫で少し冷やして馴染ませる。
- 8
水分を軽く絞った★大根おろし、★オクラのみじん切り、★きゅうりの千切り、★しその千切りをスプーンで混ぜておく。
- 9
ホットプレートに油をひき、ハンバーグを焼き色がつくまで焼く。
- 10
ひっくり返して蓋をしてホットプレートを弱め、10分程蒸し焼きにする。
- 11
ハンバーグの上に★
をたっぷりのせて、ポン酢醤油をかけたらできあがり～♪
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすること。
★をたっぷりのせると美味しいっ！
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