白菜と塩麹豆腐の貝柱煮 toppico @cook_40043174 塩麹のやさしい塩気と貝柱のダシで白菜はクッタクタです。このレシピの生い立ち豆腐を塩麹に漬けておいたのを使いました。 もっと読む 塩麹のやさしい塩気と貝柱のダシで白菜はクッタクタです。このレシピの生い立ち豆腐を塩麹に漬けておいたのを使いました。 もっと読む 白菜と塩麹豆腐の貝柱煮 toppico @cook_40043174 塩麹のやさしい塩気と貝柱のダシで白菜はクッタクタです。このレシピの生い立ち豆腐を塩麹に漬けておいたのを使いました。 もっと読む 塩麹のやさしい塩気と貝柱のダシで白菜はクッタクタです。このレシピの生い立ち豆腐を塩麹に漬けておいたのを使いました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 豆腐 1p（３連パック） ●塩麹(豆腐漬け用) 適量 はくさい 外葉2枚 干し貝柱 3個 塩麹（もしくは塩) 適量 水 100cc しょうが 3スライス アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豆腐はキッチンペーパーにおいて塩麹を塗りたくって包む。白菜は白い部分は5cm長さで繊維に沿って細切り。葉は適当に。 2 鍋に水、ショウガ、干し貝柱を入れ、弱火にかける。沸いたら、豆腐、白菜(白)、葉を入れ、塩麹を入れて蓋をしてしばし煮込む。 3 クタクタになったらできあがり。水溶き片栗粉でとろみを付けても。 コツ・ポイント 塩麹の塩分によって調整を。豆腐は気まぐれで２~3時間漬けてましたが、時間がないときは水切りして、味つけで調整すれば大丈夫。おこのみで黒こしょうをガリガリしてみてください。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19354965 コピーしました！ toppico @cook_40043174 2011/06/14 02:16に公開 フォロー中 フォローバック フォロー ●冷蔵庫のありもので簡単にすぐできるものが多いです。○小麦粉は米粉、牛乳は豆乳で極力代用しています。卵も普段は使いません。●薄味です。分量は目分量が多いので、調整して下さい。○週末はパン作りにはまっています。●暇があればおいしいもののことばかり考えています。 もっと読む このレシピのキーワード 煮物 白菜 こうじ 干し貝柱 豆腐 しょうが 似たレシピ その他のレシピ 手作りマンゴーソース トマトとキャベツの卵炒め 甘さひかえめの黒豆煮 焼くだけ🥹ししとうの焼き浸し茗荷大葉添え 簡単♡ベーコンと粉チーズのポテトサラダ 【農家のレシピ】簡単☆ポテトグラタン ✽もやしと春雨の簡単春巻き✽ ☆ツナとベーコンのトマトクリームパスタ☆ タイ料理★うどん乾麺でお手軽パッタイ 15分で✿カニのサラダきゅうり巻き✿ ふわとろ あんかけ玉子丼 ズッキーニのカレー☆チーズ焼き 牛肉とこんにゃくの甘辛いため 簡単！ウインナー丼 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19354965
アプリでひらく
