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簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ
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簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ-レシピのメイン写真

簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

温かくても、これからの時期冷やしても♪
このレシピの生い立ち
ナスが多めに手に入ったので。簡単に作ってみました。

温かくても、これからの時期冷やしても♪
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簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

温かくても、これからの時期冷やしても♪
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材料

2人分
  • なす 3本(260g)
  • ◎赤唐辛子(輪切り) 1g弱
  • ◎ポン酢 30g
  • ◎ラー油 1g
  • ◎小ねぎ 10g
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    なすを半分に切って、飾り包丁を入れる。
    揚げ油で揚げる。

    • 簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ作り方1写真
  2. 2

    このくらいの色になったら、取り出す。(a)

    • 簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ作り方2写真
  3. 3

    ◎を混ぜ合わせる。(b)

    • 簡単ナスの煮びたしラー油ポン酢がけ作り方3写真
  4. 4

    (a)をお皿に盛り、(b)をかける。

コツ・ポイント

ナスの揚げ色に注意して下さい。揚げすぎると苦くなり、足りないと…中まで火が通ってない可能性も。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2017/04/25 15:01に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

煮物 なす こねぎ トウガラシ

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