トマトは細かいサイコロ状に、大葉はみじん切りにしておく。

器にぽん酢と水、お出汁の風味を効かせたい時には少量の白だしを入れ、味を調整する。

カットしたトマトを2に入れ一混ぜし、大葉を散らす。より涼しくいただく場合には氷を1個入れ、完成！