キャベツはみじん切りにして塩揉みし10分程おいたらきつめに水気を切る

ニラは小口切りにし塩揉みし水気を切る。ネギはみじん切りにする

ボウルに挽き肉、ネギ、キャベツ、ニラ、ごま油、★を入れてよく混ぜる

皮に具を包みフライパンで焼く。焼き色が少しついたら水を餃子の3／1つかるぐらい入れ蒸し焼きにする

パチパチと音が変わったら蓋をとり水分が完全になくなっていたら完全！そのまま食べても味がしっかりついてるので美味しいです