おせちに飽きたら✨簡単！娘のチリコンカン
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
シンプルな材料で簡単！短時間で作るチリコンカンです。パンに付けたりご飯と共に！スパイスが効いて、凄〜く美味しいです✨
このレシピの生い立ち
大学生の娘が帰省して、作ってくれました。洗い物をしながら作り方を教えて貰いました。昔、給食で食べた以来ですが、スパイシーで大人の味です。
おせちに飽きたら✨簡単！娘のチリコンカン
シンプルな材料で簡単！短時間で作るチリコンカンです。パンに付けたりご飯と共に！スパイスが効いて、凄〜く美味しいです✨
このレシピの生い立ち
大学生の娘が帰省して、作ってくれました。洗い物をしながら作り方を教えて貰いました。昔、給食で食べた以来ですが、スパイシーで大人の味です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。オリーブオイルで透明になるまで中火で炒める。
- 2
豚ひき肉とニンニクを加えて、白くなるまで強火で炒める。
- 3
荒ごしトマトと大豆の水煮を加える。水と調味料を加えて、中火から強火で混ぜながら、3分の2になるまで5分煮詰める。
-
- 4
味をみて、塩で味を調える。イタリアンパセリを添えて完成！ご飯と一緒に食べました。
-
コツ・ポイント
玉ねぎ、豚ひき肉、玉ねぎ、大豆、トマト缶だけ！シンプルな調味料なので、簡単です。水は、パックの中身をすすいだ水です。火はすぐ通るので、強火でドロドロになったら完成です。チリでお好みの辛さに調節して下さい。最後の塩で味を調えます。
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