塩麹de鶏肉 ガーリックオイル風味♪
ｆｅｎｎｅｌ @cook_40045208
簡単に短時間で出来てしかも美味しい♪ご飯がすすみます(笑)1人暮らしの私にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
お店で塩麹を使ったお肉を食べて、塩麹の美味しさを知って家でも作ってみました。レシピ本だと漬け込むイメージがあって手間がかかる気がしてたけど、漬け込み不要と知ってこりゃ～楽だ♪と。
塩麹de鶏肉 ガーリックオイル風味♪
簡単に短時間で出来てしかも美味しい♪ご飯がすすみます(笑)1人暮らしの私にもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
お店で塩麹を使ったお肉を食べて、塩麹の美味しさを知って家でも作ってみました。レシピ本だと漬け込むイメージがあって手間がかかる気がしてたけど、漬け込み不要と知ってこりゃ～楽だ♪と。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】鶏肉を一口大に切っておく
- 2
【下準備】ブロッコリーも一口大に切って、レンジで2分間チン(専用のチンする容器があればその使用方法に従う)
- 3
フライパンにオリーブオイルと刻みガーリックを入れガーリックの香りがしてくるまでねっする。
- 4
一口大に切った鶏もも(鶏肉)を皮側から入れてカリッと焼き色をつける
- 5
反対側もカリッと焼く
- 6
鶏肉に火が通ったらブロッコリーを投入
- 7
塩麹を入れて味付けして出来上がり♪(ブロッコリーはレンジでチンして綺麗な緑色になってるのでサッと火を通す感じで♪)
コツ・ポイント
刻みガーリックは市販の瓶に入って売ってるのでOK♪いかに簡単、楽チンに作るかなのです
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