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きのこと豚肉のお蕎麦
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きのこと豚肉のお蕎麦-レシピのメイン写真

きのこと豚肉のお蕎麦

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

オイスターソースでやさしい味のお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
毎年作る年越し蕎麦の覚え書きです。

オイスターソースでやさしい味のお蕎麦です。
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きのこと豚肉のお蕎麦

syouzemu
syouzemu @cook_40154649

オイスターソースでやさしい味のお蕎麦です。
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材料

2人分
  • お蕎麦 2人分
  • 豚肉(切り落としやこま切れなど) 100g
  • しめじ 半分
  • 椎茸 2枚
  • ネギ 半分
  • カマボコ 2枚
  • ☆水 1㍑
  • ☆オイスターソース 大匙1
  • ☆ダシの素 小匙2
  • ☆醤油 小匙1
  • ☆塩 小匙1
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作り方

  1. 1

    きのこ類は石づきをとり食べやすく切る。ネギは2~3cm位に切りトースターで焼き目を付けておく。

  2. 2

    鍋に☆を入れ沸騰させ、切ったきのこに火を通したら豚肉を入れアクを取り火を通す。

  3. 3

    別に茹でた蕎麦をどんぶりにいれ、温めたつゆを入れカマボコとネギをのせる。

コツ・ポイント

特にありませんが、子供達がつゆばっかり飲むので、つゆが多めです。
うどんでも美味しいです。

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syouzemu
syouzemu @cook_40154649
2013/12/31 11:56に公開
5歳と3歳の娘たちと毎日、楽しくすごしています。料理はどれも子供たちのお気に入りメニューです。
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このレシピのキーワード

そば ねぎ 豚肉 シメジ しいたけ かまぼこ こま切れ

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