鍋に牛ひき肉とA調味料を入れ炒める。
色がかわりポロポロになったら火を止める。

にんじんを千切りにし、塩を入れたお湯で茹でる。
お湯をきりB調味料を和えます。

もやしを蓋をした鍋で塩茹でし、ざるに上げ、冷めないうちに、C調味料で和える。

ほうれん草を塩ゆでし、水にひたしてでアク抜きする。
水気を絞って食べやすい大きさに切り、Dの調味料で和える。

ぜんまいは軽く茹で食べやすい長さに切る。フライパンで炒め、Eの調味料を加え水気がなくなるまで煮てすり胡麻を加える。

石焼鍋に胡麻油をを塗り、火にかける。ご飯を入れ、鍋肌に押しつけながら厚さが均一になるように広げ、強火で3分焼く。

牛肉・キムチ・ナムル3種をご飯にのせる。
鍋から音が聞こえたら中火にして、さらに8分ほど焼く。

好みで、卵黄・コチュジャン・刻みのりをのせていただく。