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牡蠣のオリーブオイル漬け
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牡蠣のオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

牡蠣のオリーブオイル漬け

freglo
freglo @cook_40094656

プリプリ感が嬉しい牡蠣のアレンジメニュー^_^
このレシピの生い立ち
缶詰牡蠣を家庭で作りたく

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freglo
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材料

2人前
  • 牡蠣 1パック
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 唐辛子 1本
  • お酢 適量
  • めんつゆ 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣を水洗いし、火が通るまで茹でる。ヒダが開いて、プリプリになるまで。

  2. 2

    ザルに上げる。
    粗熱を取る。

  3. 3

    タッパに牡蠣を入れてお酢を牡蠣の半分まで、めんつゆを浸かるまで、さらにオリーブオイル、鷹の爪を入れる。

  4. 4

    半日から1日つけておく。水分を切りお皿に。上からブラックペッパー、オリーブオイル少々で完成‼︎

コツ・ポイント

牡蠣を茹で過ぎない。

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freglo
freglo @cook_40094656
2014/01/10 03:58に公開
たまな料理をパーティーテンションにするっと。
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このレシピのキーワード

牡蠣 トウガラシ

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