ナスとピーマンの黒酢あんかけ
ＭＩＩ−ＳＡ @cook_40086263
疲れた身体にはお酢がいい♡野菜をさっぱりと栄養満点に摂取しよう(*'▽'*)
2012年7月11日に更新しました♡
このレシピの生い立ち
黒酢を購入して料理に使いたいなぁと
酢豚ならぬ、酢鶏でとても美味しくて(●´ω｀●)副菜として野菜を沢山採りたいときにもさっぱりととれるな(^O^)と思って作りました♡
ナスとピーマンの黒酢あんかけ
疲れた身体にはお酢がいい♡野菜をさっぱりと栄養満点に摂取しよう(*'▽'*)
2012年7月11日に更新しました♡
このレシピの生い立ち
黒酢を購入して料理に使いたいなぁと
酢豚ならぬ、酢鶏でとても美味しくて(●´ω｀●)副菜として野菜を沢山採りたいときにもさっぱりととれるな(^O^)と思って作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。ナスは水に付けてあく抜き、◎の材料は混ぜておきましょう♪
-
- 2
フライパンに油〈分量外〉を入れ温まったらナスから炒めてしんなりしたら
ピーマン、玉ねぎも入れ炒めます -
- 3
火が回ったら塩胡椒を軽くして蓋をして2分ほど蒸らします！
ここで◎を投入～(*^^*)火は弱中火位であんを絡ませる♪ -
- 4
ゴマを入れて混ぜたら出来上がり♡
すぐ出来るよ！(*'▽'*) -
- 5
※鶏肉とトマトを入れたバージョン
ボリュームアップですね♡
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- 6
鶏肉を入れるときは下味〈醤油、酒各大1〉を作る30分前くらいから漬け込む.汁気を拭き取り片栗粉まぶして蒸し焼き☆
-
- 7
一旦、取り出して同上のように野菜を炒めたら鶏肉を戻して◎を入れてとろみがでたら出来上がり♡
-
- 8
暑い夏黒酢で栄養つけましょう(*^ｰﾟ)♡♡
-
コツ・ポイント
《あん》を絡ませるときに焦げないようにするくらいです(^^)v
メインおかずの時は、豚肉など鶏肉も合いますよ！トマトも入れて良いかも(^^)v
夏バテ防止にお酢料理を是非♡
※鶏肉バージョン追加しました(*^ｰﾟ)
つくれぽ
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