鶏肉を食べやすい大きさに切る。

☆の材料をミキサーにかける。

ジップロックなどの袋に、1と2、たまごを割り入れて揉み込む。

空気を抜いて封を閉める。
4時間以上冷蔵庫で寝かせる。

★を混ぜて、4にまぶして揚げる。