圧力鍋でカンタン☆定番プリン
maanyannn @cook_40235577
混ぜて圧力鍋で蒸すだけ！
買うよりお安く、好みのお味で☆
簡単に美味しいプリンが出来ちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
プリン大好きな家族の為に量産して常備しています！
何度か試して分量や分数を調節してみたので、メモ代わりに作成しました..☆
圧力鍋でカンタン☆定番プリン
混ぜて圧力鍋で蒸すだけ！
買うよりお安く、好みのお味で☆
簡単に美味しいプリンが出来ちゃいます(^ ^)
このレシピの生い立ち
プリン大好きな家族の為に量産して常備しています！
何度か試して分量や分数を調節してみたので、メモ代わりに作成しました..☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆をボウルに入れ、レンジで加熱。沸騰してしまわないように注意！
(600w2分程度を2回。途中で混ぜる。) - 2
卵を加えて白身を切るようにしっかり混ぜ、濾し器で濾して、バニラエッセンスを加える。
- 3
プリンカップや小瓶･ココットなどお好みの耐熱容器に流し込む。蓋がない場合は水滴が落ちないようにアルミホイルで蓋をする。
- 4
圧力鍋に蒸し用の網をセット。
水を300ccほど入れ低圧で加熱し、加圧が始まったら弱火で3分。 - 5
3分経ったら火を止め、鍋自体の粗熱が取れるまで約25〜30分ほど予熱調理。
- 6
圧力が完全に抜けていることを確認してから蓋を開け、取り出す。
動かすとプルプルと揺れていればOK。
粗熱を取り冷蔵庫へ。 - 7
よーく冷やして完成！
お好みでカラメルソースやイチゴソースなどをかけて召し上がれ♫ - 8
※⑥でまだ固まっていなければ、再度鍋を火にかけて、圧がかかったらすぐに火を止めて予熱調理を追加してください。
コツ・ポイント
･加熱が長いとすが入ってしまいます。
･濾し器が無い場合は、茶こしなどを通してカップに注げばOK。
･鍋の蓋を早く開けすぎると上手く固まらないので注意！柔らかめがお好みでも20分は蒸らすと良いと思います。
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