☆をボウルに入れ、レンジで加熱。沸騰してしまわないように注意！
(600w2分程度を2回。途中で混ぜる。)

卵を加えて白身を切るようにしっかり混ぜ、濾し器で濾して、バニラエッセンスを加える。

プリンカップや小瓶･ココットなどお好みの耐熱容器に流し込む。蓋がない場合は水滴が落ちないようにアルミホイルで蓋をする。

圧力鍋に蒸し用の網をセット。
水を300ccほど入れ低圧で加熱し、加圧が始まったら弱火で3分。

3分経ったら火を止め、鍋自体の粗熱が取れるまで約25〜30分ほど予熱調理。

圧力が完全に抜けていることを確認してから蓋を開け、取り出す。
動かすとプルプルと揺れていればOK。
粗熱を取り冷蔵庫へ。

よーく冷やして完成！
お好みでカラメルソースやイチゴソースなどをかけて召し上がれ♫

※⑥でまだ固まっていなければ、再度鍋を火にかけて、圧がかかったらすぐに火を止めて予熱調理を追加してください。